Studené předkrmy:

• Uzený pstruh s jemnou koprovou majonézou
  
• Roláda z lososa se špenátem
  
• Rolky z anglického roastbeefu plněné sýrovým salátem a česnekem
  
• Marinovaná vepřová panenka s houbami
  
• Šunkové dortíky s bílým sýrem
  
• Variace sýrových pralinek s bylinkami, kokosem a pistáciemi

Studené mísy:

• Rybí terinka s limetovou omáčkou
  
• Uzený losos na hlávkovém salátu s koprovým krémem
  
• Grónské krevety v lehké majonéze s koňakem
  
• Galantina z kachny
  
• Zdobený krocan
  
• Kachní paštika s mandlemi, čerstvým tymiánem a portským vínem
  
• Srnčí terina v kabátku z anglické slaniny a omáčkou z lesních plodů
  
• Baby mozzarela s cherry rajčátky a medovou zálivkou
   

Saláty:

• Listový salát s čerstvým špenátem a mladým hráškem
  
• Ledový salát se žlutými cherry rajčátky a bylinkovou zálivkou
  
• Kořeněné lístky rukoly se sušenými rajčaty
  
• Řecký salát s kuřecími nugetami
  
• Čerstvá míchaná zelenina s francouzským dresinkem
  
• Čekankový salát s rozinkami a vlašskými jádry

Teplá jídla:

• Rybí kebab s bobkovým listem a čerstvým koprem
  
• Kuřecí paličky v marinádě z medu a piva
  
• Kuřecí soté
  
• Zvěřinové ragú se sušenými švestkami
  
• Vepřová pečeně na zázvoru
  
• Marinované vepřové medailonky v závoji z parmské šunky
  
• Pražská šunka na kosti s jablečným křenem

 


Přílohy:

• Pečené brambůrky gratinované s parmazánem
  
• Mandlová rýže
  
• Teplá míchaná zelenina
  
• Kukuřičné klásky s bylinkovým máslem
  

 
Pochutiny:

• Oříšky
  
• Mandle
  
• Olivy
  
• Slané pečivo vykrajované
  
• Slané pečivo se sýrem

Pečivo:

• Banketky 3 druhy
  
• Dalamánky
  
• Tmavý chléb
  
• Francouzská bageta

Sýry:

• Variace sýru s ovocem a ořechy

Moučníky:

• Profiterolle - se žloutkošlehačkovou náplní nebo čokoládové
  
• Tartaletka ovocná
  
• Tiramisu
  
• Čokoládový mousse
  
• Jahodová šarlota
  
• Jogurtový mignon
  
• Vanilková terinka
  
• Amaretto řez

Koláčky:

• Tvarohové
  
• Jablečné
  
• Makové
  
• Povidlové

Nápoje:

•  Pivo Krušovice 12°
  
•  Odrůdová bílá a červená vína z moravských oblastí
  
•  Mattoni
  
•  Dobrá voda
  
•  Juice (pomeranč, jablko, grep, černý rybíz)

Teplé nápoje:

• Káva 

• Čaj

Ochutnávka vín prezentována moravskými vinaři (vinařství Černý)